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Vitamine antigrisaille, la vitamine C ; ou acide ascorbique,
distille dans tout notre organisme ses bienfaits et ses secrets. Voici ce qu'il faut savoir pour en profiter pleinement.
La vitamine C agit sur le tonus
VRAI Vertu reconnue de tous, la vitamine
C a des effets sur la vigilance et l'éveil, elle est donc efficace contre la fatigue et le stress. Son rôle est d'autant plus important qu'elle renforce aussi
nos défenses naturelles contre les infections (grippe, bronchite...).
Notre organisme fabrique de la vitamine C
FAUX Comme de nombreux éléments, la seule
source de vitamine C est l'alimentation. Seuls les animaux possèdent la capacité d'en fabriquer. L'homme est totalement dépendant de son mode alimentaire pour
lui fournir chaque jour ses besoins en vitamine C.
On peut consommer de la vitamine C sans modération
VRAI Il n'existe pas de risque de
toxicité. L'organisme utilise uniquement ce dont il a besoin et élimine le surplus par voie urinaire. L'apport journalier recommandé pour un adulte est
d'environ 60 mg, ce qui équivaut à peu près à 2 oranges. Les besoins sont doublés chez les fumeurs (120 mg) et plus élevés chez les femmes enceintes et
allaitantes (80 à 100 mg).
Il faut consommer des agrumes pour subvenir à ses besoins en vitamine C
VRAI Oranges, pamplemousses, citrons et
mandarines sont des aliments riches en vitamine C à déguster nature ou en jus. Leur peau épaisse les protège de l'oxygène, élément destructeur de la vitamine C.
Ne vous inquiétez pas, la vitamine C est aussi présente dans tous les autres fruits et les légumes. Pour bénéficier de leur richesse, il faut les consommer
crus.
Les aliments ne perdent pas leur vitamine C à la cuisson
FAUX Quel que soit le mode de cuisson
(poêle, friture, vapeur, à l'eau, au four...), les légumes perdent 40 à 50 % de leur vitamine C. Seule la cuisson à l'eau du légume entier (non pelé) limite
cette déperdition à environ 10 %. La peau protège le légume contre les effets de la chaleur et de l'eau. Par ailleurs, les légumes crus perdent aussi leur
vitamine C si vous les laissez tremper dans l'eau.
Vitamine C, vitamine antivieillissement ?
En cosmétique, la vitamine C redonne du dynamisme à votre peau. Elle la restructure et aide au maintien
des fibres, élastine et collagène, du derme et de l'épiderme. Soigner son corps, c'est vraiment simple, laissez vous tenter par un bon verre de jus de fruits.
La vitamine C fera le reste. |
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Les sites Pros |
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 Thalasso
Un site pour les hommes et les femmes. Vite consulté, vite informé, bien réalisé, il a le mérite d'être gratuit et pas
simplement de mettre l'eau à la bouche. Vous apprécierez le tableau des produits avec leur apport caloriques qui permettra, à moindre effort, de savoir
vérifier l'équilibre de vos repas. Trois formules de repas sont concoctés autour des grands groupes d'aliments et leur apports en glucides, lipides,
protéines, acides gras... Pour un régime studieux, vous pourrez également suivre une cure de thalassothérapie avec
www.thalasso-france.com. Vous trouverez la liste des principaux centres de thalasso présents en France sur
www.blue.fr/dietetique.
Sucre, Graisse
www.lipid-info.com
www.lesucre.com
Sur ces deux sites, vous trouverez des infos sur les vertus du sucre et, sur les évènements à venir. Le site
www.nutrition-sante.com propose une description complète et très accessible des différents acides gras, leur rôle pour l'organisme, les produits qui
les contiennent, les quantités à respecter.
Communauté de cuisine
Plus de 10 000 recettes de tous les pays du monde et bien entendu, une section Santé pour les meilleurs produits et les
meilleurs recettes, compatibles avec un plan de régime. L'accès à la totalité des recettes et des services nécessite de devenir membre de cette
communauté, pour un montant de 30$ (200 francs, selon le cours de la bourse...)
www.boitearecettes.com
Annuaire de l'esthétique
L'annuaire de l'esthétique et du bien-être propose une section consacré à la diététique. Beaucoup de liens originaux :
comparatifs de programmes minceurs, adresses de restaurants végétariens, eaux minérales, phytothérapie... Un site varié et instructif.
www.apollonseeker.com
Annuaire biologique
Si la présentation est austère, le contenu est fort riche. Ainsi trouverez-vous la liste des marchés français où l'on
peut se procurez des produits biologiques, la liste des fabricants, distributeurs et détaillants classés par département. Les restaurants ne sont pas
oubliés. Notez que ce site pourra être utilisé par les professionnels ne disposant pas d'équipement micro-informatique adapté, mais soucieux de
commercialiser leurs produits par le biais du réseau des réseaux. http://www.bio.cospro.com
Remise en forme
Ce n'est pas tout de faire un régime alimentaire, encore faut-il faire un minimum d'exercice (un maximum n'est pas
déconseillé, au contraire). Et comme le dit l'adage : il faut souffrir pour être belle (ou beau, c'est selon). Les deux grandes enseignes de salles de
remises en forme, Gymnase Club (www.gymnaseclub.fr) et Gymnasium (www.gymnasium.tm.fr)
proposent leurs sites: présentation des différents appareillages de fitness (qui a dit de torture ?), cours... et bien sûr les tarifs. De quoi perdre
ces petites formes rondelettes installées sur vos hanches ou votre abdomen.
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